ελεύθερο εργαστήρι ψωμιού με προζύμι

ergastiri

Γιατί είναι ωραίο να φτιάχνεις το ψωμί που τρως (κι ό,τι άλλο μπορείς να φτιάξεις, αφού αλέσεις καρπούς δημητριακών, μουσκέψεις τ’ αλεύρι τους και τ’ αφήσεις να φουσκώσει). Γιατί είναι ωραίο να ξέρεις τι είναι αυτό που τρως, τι έχει μέσα, από πού έρχεται και πώς φτιάχνεται, όχι μόνο για λόγους “υγείας”, αλλά για το ίδιο το παραμύθι της παρασκευής, τους πανούργους Ζυμομύκητες και τη γλυκειά νεράιδα Ζάχαρη, τη μελαχρινή μάγισσα Σίκαλη και το ξανθό ξενιτεμένο Καλαμπόκι, τον ζαλισμένο γερο-Πλάστη και το αγέραστο Προζύμι.

(Κλικ στην εικόνα για να εμφανιστεί το φυλλάδιο)

css.php